“ชมคลิป”นายอำเภอพบพระประธานเปิดงานประเพณีและวัฒนธรรมกินข้าวใหม่ม้ง อบต.รวมไทยพัฒนา
เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2567
นายธันย์ปวัฒน์ ภูริวัฒนเมธา นายอำเภอพบพระ
เป็นประธานเปิดงาน
ประเพณีและวัฒนธรรม
กินข้าวใหม่ม้ง อบต.รวมไทยพัฒนา
ณ.องค์การบริหารส่วนตำบลรวมไทยพัฒนา
นายมณฑล สว่างนภาลัย นายกองค์การบริหารส่วนตำบลรวมไทยพัฒนา
กล่าวรายงานวัตถุประสงค์
ประเพณีกินข้าวใหม่ของชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง เป็นพิธีการที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ เป็นพิธี
เส้นไหว้บรรพบุรุษ ผีบ้าน ผีเรือน ก่อนที่เจ้าบ้านจะกินข้าวที่ทำได้ในปีนั้น ต้องทำพิธีกินข้าวใหม่ โดยเส้น
ไหว้บรรพบุรุษ เทวดา ผีบ้าน ผีเรือน ซึ่งเป็นไปประเพณีของชนเผ่า ในการกินข้าวใหม่นั้น จะมีอาหารหลัก
ดังนี้ คือ 1. ข้าวใหม่ 2. ต้มพันปี (ต้มหมูใส่ผัก) 3. ต้มสมุนไพร(ต้มไก่ใส่สมุนไพร) 4. น้ำข้าวจากข้าวใหม่
5. น้ำพริกม้ง โดยแขกผู้มีเกียรติ ที่มาร่วมพิธีกินข้าวใหม่ จะดูกระดุกไก่ ที่ทางเจ้าภาพได้เตรียมไว้
เพื่อเป็นการทำนายในการประกอบกิจกรรมทางการเกษตรในปีต่อไป
องค์การบริหารส่วนตำบลรวมไทยพัฒนา เล็งเห็นถึงความสำคัญของประเพณีดังกล่าว จึงได้จัด
“โครงการฝึกอบรมให้ความรู้ประเพณีกินข้าวใหม่ ประจำปี 2567” โดยมีกิจกรรมต่าง ๆ ดังนี้
1. นิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับประเพณีกินข้าวใหม่ 2. สาธิตการทำข้าวใหม่ 3. สาธิตในการต้มไก่
สมุนไพร 4. สาธิตการต้มพันปี 5.สาธิตการตำน้ำพริกม้ง 6. บรรยายให้ความรู้ของประเพณีกินข้าวใหม่
7. เรียนเชิญแขกผู้มีเกียรติและประชาชนที่เข้าร่วมโครงการฝึกอบรมให้ความรู้ประเพณีกินข้าวใหม่
ร่วมกันรับประทานอาหารข้าวใหม่ เพื่อเป็นการอนุรักษ์สืบสาน ประเพณี วัฒนธรรม อันดีงามของชนเผ่า
ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวไทยภูเขาเผ่าม้งที่ควรได้รับการสืบทอดให้แก่คนรุ่นหลัง ต่อไป
โดยมีกิจกรรม การแสดง
ชมนิทรรศการจัดนิทรรศการ
– นิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาวัฒนธรรมกิบข้าวใหม่ของชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง
– การสาธิปฏิบัติคั่วข้าวใหม่ โดยมีวิทยากรคอยแนะนำและให้ความรู้
– การสาธิปฏิบัติหุงข้าวใหม่ โดยมีวิทยากรคอยแนะนำและให้ความรู้
– การสาธิปฏิบัติประกอบอาหารต้มผัก ไก่ดื่มสมุนไพร การดำน้ำพริก โดยมี
วิทยากรคอยแนะนำและให้ความรู้
ชวลิต วิกุลชัยกิจ/รายงาน
#ติดตามข่าวได้ที่เว็บไซต์
#คมชัดAECTVออนไลน์
#ข่าวนครAECTVออนไลน์
