จากอดีตพนักงานบริษัทเอกชน ทำมา 4-5 ปี ที่ต้องตื่นเช้าไปทำงานแล้วเย็นกลับ ทนไม่ได้ลาออกจากงานมาทำขนม ตะโก้เผือก เพราะชอบในรสชาติของย่าแต่หากินไม่ได้ แบบลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่พอใจ หลังจากนั้นลงมาทำวุ่นรสชาดต่างๆ สร้างรายได้จนเป็นที่น่าพอใจ
นางสาวมินท์มันตรา เฉลิมวงศ์ดิษกุล อายุ 38 ปี ต.มะขามเตี้ย อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี กล่าวว่า ก่อนที่ตนจะมาประกอบอาชีพขายขนมนั้นที่ผ่านมาตนทำงานบริษัทมา 4-5 ปีแต่เกิดอาการเบื่อเนื่องจากตื่นเช้าต้องไปทำงานแล้วเย็นกลับบ้านแบบซ้ำซาก เมื่อถึงวันหุดก็ลองหัดทำขนมก่อน ตอนแรกหัดทำขนมตะโก้เผือกซึ่งตนชอบกินมากๆ เนื่องจาก ยาย ทำให้กิน แต่ก็หากินที่ไหนไม่ได้ที่มีรสชาดอร่อยจึงลองทำดูแบบลองผิดลองถูก จนได้สูตรสำเร็จลองเอาไปให้เพื่อนกินดูเขาก็ชอบ จึงทำขา ยังจากนั้นจึงลาออกจากงาน มาทำขนมตะโก้เผือกหลังจานั้นหันมาทำวุ่นรสชาดต่างๆ ซึ่งทำมาแล้วประมาณ 3 ปี ได้รับความสนใจจากลูกค้าโดเฉพาะเค๊กที่ทำจากวุ่น รูปแบบต่างๆ หรือทำตามที่ลูกค้าต้องการ จนมาถึงช่วงวันลาเลนไทน์ ก็ทำวุ่นดอกกุหลาบ ในแต่ละวันจะมีลูกค้าสั่งจองเข้ามาเป็นจำนวนมากเริ่มตั้งแต่วันต้นเดือนที่ผ่านมาจนถึงวันนี้ ที่จะต้องทำวุ่นดอกกุหลาบให้กับลูกค้าอีกจำนวน 60-70 ชุดก่อนจนวันวาเลนไทน์ และลูกค้าสามารถสั่งจองได้ว่าจะเอาดอกกุหลาบสีอะไรก็จะทำให้ตามที่ลูกค้าต้องการมีทั้งแต่ชุด 9 ดอกถึง 16 ดอก
ส่วนเค๊กวุ่นมะพร้าว หน้าต่างๆไม่ว่าจะเป็นหน้าดอกกุหลาบ หน้าสวนสัตว์ จึงจำเป็นที่จะต้องชะลอไปก่อนเพราะใช้เวลาในการทำที่นานมาก เน้นทำวุ่นดอกกุหลาบในช่วงวันวาเลนไทน์เพื่อแทนสื่อความรักให้กับลูกค้าไปก่อน ลูกค้าส่วนให้ จะมีทั้งในสุราษฎร์ธานี นครศรีธรรมราชและสงขลา ซึ่งเป็นลูกค้าขาประจำที่สั่งเข้ามาทุกครั้งเมือมีช่วงเทศกาลหรือวันเกิด
วุ่นมะพร้าวที่จำหน่าให้กับลุกค้ามีราคาตั้งแต่ 100 บาทไปจนถึง 450 บาท หรือขึ้นอู่กับขนาดและจำนวน นอกจากนั้งมีอะลัวสีต่างๆหรือทำเป็นรูปหัวใจก็มีให้ลูกค้า ซึ่งทำงานอยู่กับบ้านเราเป็นนายเรา รายได้ที่ได้รับก็น่าพอใจ หากใครสนใจสามารถสั่งจองได้ที่หมาเลข 082-982-6264 หรือเฟส Char lermwongdissakul
Share this content:
